Hasat Sonrası İlk Müdahale
Şok soğutma ve bekleme — soğuma eğrisi güvenli çizgiye yaklaşır.
Ölçülü araçlar · Enginar
Şok soğutma
Şok soğutma
°C
Sınıf
Soğutma
6,0°C
Bekleme
2,0sa
Alan
5,0da
Soğutma eğrisi · ilk müdahale
Neon soğuma yolu — senaryo anlatımı.